以茶为载体弘扬传统礼文化，引导学习者体会中华茶礼仪的厚重文化，在生活中运用茶礼构建和谐,在“知行并重”中实现提升科学文化素质与人文素质的全面提升，重振“礼仪之邦”的文明风范。倡导学习者习茶以礼，掌握规范的沏茶技术，塑造良好形象；以礼修仁，树立正确的人生价值观，增强文化自信，实现“德技双修”的教学目标。

——授课团队

授课教师：湖南农业大学朱海燕教授

课程介绍：本课程是一个门面向本科学生及社会广大民众的文化素质课。通过“茶礼仪概述”、“茶礼仪演变”、“日常茶礼仪”、“仪式茶礼仪”、“特色茶礼仪”、“茶礼仪走向世界”等6个单元的教学内容的讲述，将传统礼仪与现代文明进行有机结合，古为今用，洋为中用，推承出新。让学习者在理论与实践中，学习仪容仪表、仪态举止等生活礼仪，塑造良好的个人形象，掌握烹饮、迎送等礼仪规范;在传承与创新中，体会“成人”、“婚嫁”、“寿辰”等不同仪式中茶的文化内涵;在体验与欣赏中，领略“三道茶”、“擂茶”、“酥油茶”等茶俗茶礼中蕴含的人生哲理;正确认知日本茶道、韩国茶礼、英国下午茶等茶礼，深刻理解中国茶的强大生命力。倡导国民以茶为礼，沟通世界，构建和谐，谱写中华茶礼仪文化的新篇章，推进全球命运共同体的进程。

重点章节大纲

第一单元茶礼仪概述

1.1追寻礼仪

1.2茶礼仪的特征与内涵

1.3茶礼仪的分类与功能

（图片来源于：中国大学MOOC）

第二单元茶礼仪演变 

2.1茶礼仪萌芽

2.2茶礼仪立制

2.3茶礼仪丰富.

2.3.1宫廷茶礼仪

2.3.2文士茶礼仪

2.3.3百姓茶礼仪

2.3.4宗教茶礼仪

（图片来源于：中国大学MOOC）

第六单元茶礼仪走向世界

6.1日本茶道

6.2韩国茶礼

6.3英国下午茶

6.4中华茶礼仪新篇章

课后小测：

1、（单选）中国文化的核心是（  ）

A天人合一

B礼乐文明

C中庸快乐

D俭朴礼敬

正确答案：B

2、（单选）《南齐书•武帝本纪》中记载了（   ）下遗诏，其死后，臣民以茶为祭：

A齐武帝萧衍

B齐武帝萧赜

C梁武帝萧赜

D梁武帝萧衍

正确答案：B

3、（多选）古代礼器范围广，主要（   ）。使用时，常以组合形式出现，每种器物在使用方式数量的多少都须严格按礼制执行。

A玉器

B乐器

C食器

D竹器

正确答案：ABC

师生课程体会：

中华礼仪有上千年的历史，其中茶礼仪有着极高的地位，在茶会中我们可以相互交流思想，分享见解，过程也十分轻松愉快，让人与人之间的距离缩短，由此可见学好茶礼仪是十分重要的。

此课程老师讲解十分清楚易懂，课堂上的氛围也十分轻松，PPT的内容很全面，我从中知道了很多以往没有了解的相关知识，让我更好的了解了中国的礼仪文化，同时引起了我对中华礼仪文化兴趣。