以茶为载体弘扬传统礼文化,引导学习者体会中华茶礼仪的厚重文化,在生活中运用茶礼构建和谐,在“知行并重”中实现提升科学文化素质与人文素质的全面提升,重振“礼仪之邦”的文明风范。倡导学习者习茶以礼,掌握规范的沏茶技术,塑造良好形象;以礼修仁,树立正确的人生价值观,增强文化自信,实现“德技双修”的教学目标。
——授课团队
授课教师:湖南农业大学朱海燕教授
课程介绍:本课程是一个门面向本科学生及社会广大民众的文化素质课。通过“茶礼仪概述”、“茶礼仪演变”、“日常茶礼仪”、“仪式茶礼仪”、“特色茶礼仪”、“茶礼仪走向世界”等6个单元的教学内容的讲述,将传统礼仪与现代文明进行有机结合,古为今用,洋为中用,推承出新。让学习者在理论与实践中,学习仪容仪表、仪态举止等生活礼仪,塑造良好的个人形象,掌握烹饮、迎送等礼仪规范;在传承与创新中,体会“成人”、“婚嫁”、“寿辰”等不同仪式中茶的文化内涵;在体验与欣赏中,领略“三道茶”、“擂茶”、“酥油茶”等茶俗茶礼中蕴含的人生哲理;正确认知日本茶道、韩国茶礼、英国下午茶等茶礼,深刻理解中国茶的强大生命力。倡导国民以茶为礼,沟通世界,构建和谐,谱写中华茶礼仪文化的新篇章,推进全球命运共同体的进程。
重点章节大纲
第一单元茶礼仪概述
1.1追寻礼仪
1.2茶礼仪的特征与内涵
1.3茶礼仪的分类与功能
(图片来源于:中国大学MOOC)
第二单元茶礼仪演变
2.1茶礼仪萌芽
2.2茶礼仪立制
2.3茶礼仪丰富.
2.3.1宫廷茶礼仪
2.3.2文士茶礼仪
2.3.3百姓茶礼仪
2.3.4宗教茶礼仪
(图片来源于:中国大学MOOC)
第六单元茶礼仪走向世界
6.1日本茶道
6.2韩国茶礼
6.3英国下午茶
6.4中华茶礼仪新篇章
课后小测:
1、(单选)中国文化的核心是( )
A天人合一
B礼乐文明
C中庸快乐
D俭朴礼敬
正确答案:B
2、(单选)《南齐书•武帝本纪》中记载了( )下遗诏,其死后,臣民以茶为祭:
A齐武帝萧衍
B齐武帝萧赜
C梁武帝萧赜
D梁武帝萧衍
正确答案:B
3、(多选)古代礼器范围广,主要( )。使用时,常以组合形式出现,每种器物在使用方式数量的多少都须严格按礼制执行。
A玉器
B乐器
C食器
D竹器
正确答案:ABC
师生课程体会:
中华礼仪有上千年的历史,其中茶礼仪有着极高的地位,在茶会中我们可以相互交流思想,分享见解,过程也十分轻松愉快,让人与人之间的距离缩短,由此可见学好茶礼仪是十分重要的。
此课程老师讲解十分清楚易懂,课堂上的氛围也十分轻松,PPT的内容很全面,我从中知道了很多以往没有了解的相关知识,让我更好的了解了中国的礼仪文化,同时引起了我对中华礼仪文化兴趣。