不会做饭？不懂收纳？

梦想中的家只停留在想象？

这个春天，带你全部解锁！

中南大学后勤保障部联合学生工作部

推出8门 “‘劳’育桃李、‘勤’暖师生”

系列劳育课

学颠勺、改花刀，炒出一盘地道湘菜

选建材、看户型，装修设计不迷茫

松土、栽苗、修枝，在阳台种出春天

下田插秧、缝制米袋……

从厨房到阳台，从书桌到工地

生活无处不课堂，劳动本身就是成长

今年五月

12项劳动教育精品活动陆续展开

等你一起，在汗水和笑声中

变身生活能手！

   

我们走进课堂，和后勤老师们、同学们聊了聊。发现那些最动人的瞬间，从来不是完美的成品，而是——

“从青团到泡芙，我的白案初体验”

人物：王同学（法学院）

课程：“食在中南” 知食

     

王同学抢到课时，兴奋得在宿舍群里发了一连串感叹号。她从来没做过面点，连糯米粉和打蛋器都不认识。

“制作青团——对我来说最难的是揉面。艾草水倒进糯米粉里，怎么揉都揉不匀，不是裂开就是粘手。”王同学回忆，“揉得胳膊都酸了，还是坑坑洼洼的。”

老师走过来，手把手教她感受力度：推、压、收。“原来揉面不是光使蛮劲，还得有巧劲。”

这次青团课有点不一样。老师除了传统的青绿色面团，还准备了白、黑、黄色面团。一摆上桌，大家就放飞了——有人捏小猪，有人搓小狗，蒸出来形状有点塌，但抢着拍照。

出蒸笼那一刻，她抓了一个咬下去：“咸蛋黄肉松的，比外面买的还软。”剩下的青团全带回宿舍，没抢上课的室友咬了一口说：“你也太牛了吧！”

泡芙课更难。烫面时，她蛋液加太快，面糊怎么搅都不匀。老师过来纠正：“慢一点，让它吃透。”

最震撼的，是泡芙在烤箱里慢慢膨胀的那几分钟。

“全班都趴在玻璃门前，看着它们一点点鼓起来，有人尖叫，有人录视频。那一刻我觉得，劳动是有回响的——你付出耐心，它就回你一个奇迹。”

她的泡芙塌了两个。老师说是打开烤箱太早了。“下次我一定忍住不提前开门。”她说，“这门课让我知道，失败不是坏事，坏的是不知道为什么失败。”

我们问她：给自己打几分？她笑了：“青团90分，泡芙70分吧。但老师说了，第一次这样已经很好了。”

她发了条朋友圈，配图是扁扁的青团和那只塌了耳朵的紫色小狗，还有一碟金黄的泡芙。文案写的是：“手残党第一次做白案，没翻车（指没炸厨房）。”

“选房，只有自己最喜欢的，才是最好的”

人物：修建服务中心施工管理员王文佐

课程：从修建到栖居：家装的实践

     

王文佐的日常工作是解决师生的“疑难杂症”——房屋漏水、大型工程改造。他习惯了幕后，突然被推到讲台上当老师，第一反应是紧张，“但又很兴奋，这是我们修建人展现自己的机会”。

他主讲的这门课叫“怎么选房——选址与设计”。第一堂课，坐满了人，学生家长也来参加学习。

一个土木工程专业的学生抢到这门课，他说：“我本身就是学这个的，但课本上只有理论和图纸。老师讲选址要从工作通勤、生活配套、环境质量三个维度去判断，我才知道原来选房不是挑贵的，是挑对的。”

课程还安排了走动式实践课，老师带着学生走进真实的房源，现场讲解楼层怎么选、朝向怎么看。

“劳动教育不只是动手，动脑也是劳动。学会判断、学会选择、学会为自己负责，这比学会切菜更重要。”他用四个字总结自己的授课理念——

“以人为本。只有自己最喜欢的，才是最好的。”

王文佐不善言辞，手上都是搞工程留下的老茧。但他站在讲台上，用一堂选房课告诉这些年轻人：劳动，是从为自己的人生做一次负责任的选择开始的。

“爸妈，等我回家给你们露一手——炒菜那种”

人物：李同学（自动化院）

课程：“食在中南”至味

（菊花杏鲍菇、双椒鱼头、牙签牛肉）

     

李同学报名时只抢到了红案课的最后一个名额。他从来没正经做过菜，连菜刀都握不对。

“第一节课做菊花杏鲍菇，老师说要切出菊花的形状，我心想：一个蘑菇还能切出花？”他一下刀就懵了。十字花刀，切深了断，切浅了不开花。他切了三个，前两个都散了架。“老师走过来，握着我的手，带我一刀一刀切下去，说‘力度均匀，别急’。”

第三个终于成功了。下油锅一炸，杏鲍菇真的像菊花一样绽开，金灿灿的。他举着手机拍了半天。

做双椒鱼头那天，最难的是掌握时间。“我以前以为鱼头摆好随便蒸就行，老师说多一分钟肉就老了。”李同学盯着计时器，像做实验一样。

鱼头出锅，热气裹着剁椒的香味窜上来，菜还没上桌，口水就已经呼之欲出了。旁边同学夹了一筷子，说了句“好吃”，他心里一块石头落了地。

“自己蒸的鱼头，虽然比不上饭店的，但是别有一番滋味。”他说，“可能是因为流了汗。”

牙签牛肉的难点是腌渍和油炸。牛肉切条、腌料抓匀、穿牙签，他做得有模有样。但到了下油锅那一步——“油一冒烟，我就慌了。牛肉放进去，‘滋啦’一声，油花溅到手上，我差点把锅铲扔了。”

老师站在旁边，淡定地说：“别怕，把火调小一点，翻两下就熟了。”他硬着头皮翻了几下，牛肉变色，香味出来了。第一根炸好的，他没忍住，直接塞进嘴里，烫得直哈气，但笑得眼睛都眯起来：“就是这个味！”

我们问他：以后在家会自己复刻吗？“肯定会的。想给我爸妈做一次，告诉他们我在大学不光上课，还学会了这三道硬菜。”

他又想了想，补了一句：“其实最开心的不是做得多好看，而是大家抢着尝的时候，那个‘哇’的一声，比菜本身还让人有成就感。”

凌霄花会记得，这个春天有人为它弯腰

学生：陈同学 牛同学（土木院）

课程：种植凌霄花墙课程

     

小陈报这门课，坦白说：“想拍好看的照片。”结果种花比拍照累多了。挖坑、拌土、栽苗、浇水，一下午指甲缝全是泥。但最难忘的是力气不够时，同学主动帮她挖坑刨土——“大家手上鞋上全是泥，但一起完成一件事的快乐，我到现在还记得。

宇博也报了名。他高中就试着在班里用花盆种萝卜，一直想上园艺课。这次终于圆梦，还拉上室友，“光我认识的人里就有五六个抢这门课”。

上课后他才知道，种花不是“把苗埋进去”那么简单——土和珍珠岩怎么配、什么时候施肥、哪些喜阴哪些喜阳……“掌握了这些，以后在家种花种菜，都能一直体会劳动的乐趣。”

让小陈最有成就感的，是看着亲手种下的凌霄花慢慢生根发芽。种下凌霄花那天，老师告诉他们：这面墙，三年后才能爬满。小陈若有所思，然后笑了：“我觉得我们做了一件很浪漫的事，

我们在给三年后的学弟学妹留一个春天。”

从那以后，她有空就去看那株凌霄花。“像是照顾一个亲手种下的小生命，每次看到它，都会想起这段经历。”宇博也一样，每到周末都去看一眼新叶和新芽。“看着它一点点长大，心里特别珍贵。毕业以后回母校，我一定要来看看自己亲手种下的成果。”

我们问他：如果让你用一句话形容这门课？他想了一会儿，说：

“劳动不只是流汗，

劳动是让你和一棵树、一朵花、一面墙，

产生一辈子的连接。”

这或许就是劳动教育最朴素的意义：

让你和这个世界建立真实的连接

你付出汗水，它回报你生长

你付出时间，它回报你记忆

剪绿篱、修花木，我把校园种成春天

人物：杨同学（外语院）

     

清风入夏，绿意渐浓，潇湘校区的草坪褪去课堂的围墙，变成了一座自然成长的园地。

以往园艺学习局限于书本理论，如今课堂搬进户外实景。专业老师现场讲解草坪养护、绿篱造型、乔木修枝等专业知识，将理论化为可上手的实操技巧。

邓迪国际学院英方教师Kris也一同参与劳作，校园草木景致勾起他对苏格兰家乡庭院的思念。久居长沙，校园温情与日常点滴早已让这里成为他的第二故乡。

下田插秧缝米袋，这堂田间课太走心了！

人物：谷同学（地信院）

“‘谁知盘中餐，粒粒皆辛苦’的诗句不再是课本上的文字，真正有了泥土的味道、稻苗的清香和汗水的痕迹，让我们们真切体会到劳动的艰辛与粮食的珍贵。”

暮春暖风轻拂，隆平稻作公园成为特别的田间劳动课堂，泥土与秧苗即是教材，大家挽起裤腿赤足下田插秧，亲身感受泥土温润、农事辛劳。

农事结束，同学们围坐一起亲手缝制米袋。穿针引线间沉淀心性、褪去娇气，把对丰收的期许、对劳动的敬畏与生活智慧尽数缝入针线之中。

离开的时候，谷同学回头看了一眼那片田。那些刚插下的秧苗还很小，但在风里轻轻晃动。

“也许我们的劳动明年会成为别人的粮食。”

想到这，好像有什么东西，也一起被种进去了。那不仅仅是稻子，是对劳动的敬畏，平凡的耕耘里，藏着最动人的力量。

听大国工匠讲故事：一桥一梦，一生一事

人物：学工部秦康

     

“我从郭吉平校友身上，看到了劳动最美、最感人的模样。他说‘我们建的是物理的桥，连接的是山里山外’，正是这群将专业化为热爱、用情怀坚守的劳动楷模们，逢山开路、悬崖架桥，将天堑变通途。”与会人员秦康分享道。

4月18日，全国劳动模范、大国工匠年度人物，郭吉平校友重返母校，为中南学子分享深山筑桥的坚守、精益求精的追求与投身家国的担当。

2007年，他从中南大学桥梁与隧道工程专业硕士毕业，响应国家号召，奔赴贵州深山扎根奉献。耐住了深山的孤寂，守住了工匠的本心。

北盘江大桥凌空矗立，木蓬特大桥横卧山谷，花江峡谷大桥突破极限，20余座世界高桥在他的坚守与攻坚下拔地而起，三万余座桥梁串联起贵州的山海，铸就了“世界桥梁博物馆”的传奇，更见证了中国基建从中国制造到中国智造的跨越。

“这场分享会让我深受触动，郭吉平校友勉励大家‘夯实专业基础，秉持匠心初心，奔赴祖国需要之处，脚踏实地干事创业。’也希望我们中南学子们以专业与热爱，在自己的领域闪闪发光”，秦康向我们抒发她的内心所感。

从中南到边疆，我的青春选择

人物：戴同学（2026届毕业生）

     

“‘劳动’不再只是课堂里的一个词，而是一个人用一生去完成的答案。到基层去，到一线去，到需要我的地方去。我想‘全国最美高校毕业生’金冠华师兄实至名归，作为即将奔赴基层选调的毕业生，我希望向师兄看齐，做难而有意义的事，成为真正无愧于人民的人”，小戴说出这句话时，目光坚定。

2016年夏天，金冠华从化学化工学院博士毕业，面对多家企业的高薪邀约，他选择放弃优厚条件，跨越四千多公里，奔赴新疆阿克苏扎根基层。

在阿克苏，他因地制宜推广特色种植、养殖等11个富民项目，助力农户增收。香梨滞销时带头义卖，为村民挽回二十余万元损失。乡亲们从最初的好奇，渐渐亲切地称他为“博士巴郎”。

历经基层干部、高校教育者、科研攻坚尖兵多重身份历练，金冠华感慨：起初以为是新疆需要自己，后来才懂得，是自己早已深深眷恋这片土地，甘愿扎根坚守。

“从中南出发，向祖国需要的地方走去。”

这一次，轮到小戴同学接过这份选择。