从茶园到云端：看“湖科青年”如何助农破题

为深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，扎实推进大中专学生暑期 “三下乡” 社会实践活动，7月9日，湖北科技职业学院“湖科青年”志愿服务队奔赴湖北省利川市毛坝镇五二村，开展为期一周的社会实践活动。

团队立足当地茶产业发展实际，以“需求调研为基础、文化传承为内核、农事实操为支撑、专业赋能为落点”，将行走的思政课堂搬进鄂西茶园，助力当地茶产业提质、茶文化出圈、茶经济增收，在服务乡村振兴的火热实践中引导青年学子厚植乡土情怀、践行服务初心。

深入调研，摸清“好茶卖难”的症结。实践团到村后的第一件事，就是走村入户，走访茶农。茶农们说得直白：“茶叶品质不差，就是卖不出好价钱，年年都为销路发愁。”“电商我们也试过，但没人教，不太会弄。”“手工做茶的手艺，年轻伢们嫌累、嫌不赚钱，没人愿意接……”五天时间，三个小组跑遍了全村主要村组，并与村支书进行了深入访谈，从村庄整体发展视角进一步印证了茶农们的实际困境，积累了大量一手访谈记录。当地茶产业发展的三个核心痛点逐渐清晰：夏秋茶价格较低，利用率不足三成，大量优质鲜叶因找不到销路而废弃；茶农种植经验丰富，但销售渠道开拓和线上运营能力相对薄弱；古法制茶技艺传承断代，缺乏年轻力量接续。这些来自田间地头的真实声音，为后续所有实践环节标定了靶心。

拜师问道，读懂非遗技艺里的匠心与根脉。带着“茶文化怎么挖、怎么传”的思考，队员们拜访利川红手工茶制作非遗传承人梁吉耀老先生。梁老做了一辈子茶，手上满是老茧，指缝间是洗不掉的茶渍。

队员们围坐茶台前，看梁老温杯、投茶、注水、出汤，动作不急不躁。他边泡边讲：“高山茶生长慢，茶叶内含物质积累足，所以耐泡、回甘长。不同节气采摘的鲜叶特性不同，做出来的茶风味也不一样，咱们祖辈传下来的这一套，是跟这片山水长在一起的。”观摩结束后，队员们轮流上手实操，在梁老手把手的指导下体验泡茶流程——温杯、投茶、注水、出汤，每一步看似简单，上手才知分寸拿捏全在细节。梁老逐一纠正手势，叮嘱“水温高低、出汤快慢都会影响茶汤口感，多练才能找到感觉”。一泡茶喝下来，从茶树特性到采摘规矩，从传统工艺到土家族茶俗，梁老将自己数十年与茶打交道的经验和感悟娓娓道来。队员们系统了解了传统制茶的完整工序与核心要义，也深刻认识到：非遗茶文化并非悬空的“老传统”，而是五二村区别于普通茶产区最独特的故事内核——有了这份文化积累，后续的品牌推介才有魂、有根，更有可讲的“好故事”。

躬耕茶园，用汗水补齐认知短板。文化认知有了，双脚还得真正踩进泥土里。七月的茶园骄阳似火，闷热无风，队员们跟着茶农一头扎进茶垄。辨茶、识茶、择优选采，每一项都是技术活。“两叶一芯，采的时候手指要轻提，不能硬掐，不然伤口氧化会影响品相。”茶农手把手地教，队员们笨拙地学。不到半小时，衣服便被汗水浸透紧贴在后背上，腰也酸得直不起来。但没人停下——一双双手从笨拙到熟练，茶芽采了一篓又一篓。“以前喝茶只觉得香，现在才知道每一片茶叶背后都是茶农的汗水和坚守。”一位队员直起腰擦了把汗，看着竹篓里鲜嫩的茶芽，感慨道。一旁的茶农笑着接话：“你们能这样想，这茶就没白采。”正是这份亲身体验，让同学们对高山生态茶的品质优势有了最真切的认知，也让后续的“云端推介”有了实实在在的底气。

直播助农，用专业破解销路难题。调研锁定了方向、研学积累了故事、下田夯实了底气，最后一步是把这些成果真正转化为助农实效。队员们发挥专业优势，在村支部的直播间里架起设备、调试灯光，与五二村村支书一起坐在镜头前，开启公益助农直播。没有专业的演播室，背景就是简单的乡村振兴宣传墙；没有夸张的话术，只有亲身经历的真实讲述。队员们结合连日来的调研收获和亲身体验，将高山生态的自然禀赋、非遗茶文化的匠心传承、茶农“会种不会卖”的现实困境娓娓道来。村支书则从本村产业发展的角度，补充介绍了五二村茶产业的历史沿革和未来规划，两人配合默契，直播间气氛热烈。

从入户调研找需求，到非遗研学塑内涵，再到田间实操强本领，最后以专业直播解难题，本次三下乡实践形成了“调研—学习—实践—赋能”的完整育人与助农双向闭环。带队老师表示：“同学们在解决真问题中长了真本事，更重要的是，他们亲眼看见了乡村振兴的复杂性和可能性。这样的成长，教室里给不了。”

乡村振兴的答案，不在书本里，而在田垄上、在茶香中、在群众真实的话语里，在每一次俯身倾听和躬身实践中。未来，"湖科青年"志愿服务队将持续深耕利川茶乡，把实践所学转化为助农实效，把青春担当书写在荆楚乡村振兴一线。

图片供稿：王浩、曲钰涵、白默妍

组图：

指导教师：刘雪琴、余自强、雷楹

团队名称：“湖科青年”志愿服务队
团队介绍：“湖科青年”志愿服务队已连续五年深入五二村开展志愿服务，是一支以专业赋能乡村振兴的青年队伍。