12月1日—12月2日，第二届全国商业服务业职业技能竞赛（营养配餐员）赛项总决赛在江苏旅游职业学院顺利举办。本次大赛由中国商业技师协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会主办，由江苏省餐饮行业协会、江苏省烹旅职教集团、江苏旅游职业学院承办，国商技（北京）科技发展有限公司协办。

第二届全国商业服务业职业技能竞赛（营养配餐员）赛项总决赛开幕式 吴飙/摄

12月1日上午，在学校师生发展中心三楼报告厅举行大赛开幕式，全国商业服务业职业技能竞赛组委会主任、中国商业技师协会会长许云飞，校长林刚，副校长周丽，营养配餐员赛项总裁判长孟祥忍出席开幕式，学校教务处负责人、赛务工作小组成员、全体参赛选手参加开幕式。

中国商业技师协会会长许云飞致开幕辞 吴飙/摄

中国商业技师协会会长许云飞致开幕辞。许云飞指出，此次“营养配餐员”全国职业技能大赛，对于推广“营养配餐员”这个职业以及传播饮食健康理念具有重大意义。不仅为该职业从业人员搭建了展现平台、提供了学习机会、开拓了职业前景，也加大了宣传健康营养理念的力度，引导大众建立科学的饮食习惯，享受美味的同时拥抱健康。开幕式现场，裁判员代表和选手代表分别宣誓，大赛总裁判长孟祥忍进行赛事解读及现场答疑。

比赛现场 吴飙/摄

本次大赛经过省赛遴选，共计有来自全国各单位的四十多名参赛选手同台竞技。本次大赛共有理论知识竞赛、一日带量食谱设计及营养宣教、午餐套餐制作三个环节。比赛中，一道道色、香、味、形、养俱佳的作品呈现在眼前，选手们展示了理论与实践的融合，视觉与味觉的盛宴，美味与营养的兼顾，掀起了展示营养知识、比拼烹饪技能的热潮。

本次大赛不仅是一场竞技比赛，更是一次学习、交流、进步的盛会，参赛选手们用“色香味”“意形养”烹出了健康鲜活的作品，展现出了良好的烹饪功底和技艺水平，阐释了科学与艺术的结合、专业与文化的交融，主动担当起了推进合理膳食行动，提升全民健康素养的时代重任。

经过2天激烈的角逐，12月2日下午，在学校师生发展中心三楼报告厅举行大赛闭幕式，副校长周丽主持闭幕式。全国商业服务业职业技能竞赛组委会主任、中国商业技师协会会长许云飞，中国财贸轻纺烟草工会副主席彭艺，校长林刚，大赛总裁判长孟祥忍出席闭幕式，全体裁判员和参赛选手参加闭幕式。

校长林刚在闭幕式上致闭幕辞 吴飙/摄

校长林刚致闭幕辞。林刚表示，营养配餐，是劳动更是创造，是技术更是艺术，是物质更是文化，是技艺更是人民对美好生活的向往。这份向往源于全民健康素养水平的稳步提升，源于健康生活方式的加快推广，源于健康中国战略的全面推进。林刚强调，学校作为培养烹饪人才的摇篮，致力于服务和推广中餐文化，学校将以此次比赛为契机，进一步坚守培养技能人才的初心，勇担教育兴邦、技能强国的重任，在文化传承上出彩，在产教融合上发力，在社会服务中赋能，全面开启学校发展新征程。

大赛总裁判长孟祥忍代表大赛组委会宣读了比赛成绩及获奖名单并就赛事赛项进行现场点评 吴飙/摄

大赛总裁判长孟祥忍代表大赛组委会宣读了比赛成绩及获奖名单并就赛事赛项进行现场点评。闭幕式现场为优秀奖、优胜奖选手举行了颁奖仪式，大赛组委会为学校颁发了优秀组织奖。

为优秀奖选手颁奖 吴飙/摄

为优胜奖选手颁奖 吴飙/摄

颁发优秀组织奖 吴飙/摄

此次大赛，各单位精心组织与筹备，通过这次大赛，不仅挖掘出了一批技能精湛、素质过硬的优秀人才，更为广大技能工作者提供了一个展示自我、超越自我的平台。这不仅有助于提升广大技能工作者的职业素养和综合能力，也对推动我国技能事业的发展起到了积极作用。学校将持续围绕职业核心技能培养，将竞赛平台、技能训练、行业服务、技艺创新等贯穿人才培养全链条，聚力打造技术技能人才培养高地。