为深入探寻八月瓜的生产生活价值与科研潜力，四川农业大学一惊一“炸”瓜香实践队于2025年6月29日，在四川农业大学教授罗培高的带领下，前往四川省成都市崇州市的石棉八月瓜科研展示基地。实践队此行的目的，是为全面了解八月瓜的种质资源、推广现状及科研技术瓶颈。队员们在实地参观学习后，补充进行了覆盖多省份、多人群的线上问卷调研，以期为这一特色产业的发展提供有价值的参考。

深山奇果：机遇与“多籽”的挑战

八月瓜，学名为“三叶木通”，是一种常绿木质藤本植物。其果实成熟时沿腹缝线自然开裂，露出可食用的果肉与黑色的种子。这种水果主要分布于我国西南、华中等地的山区林间，喜温润气候，对生长环境有一定要求。

在石棉八月瓜科研展示基地，实践队员见到了来自全国不同省份的种质资源圃，直观感受了其品种多样性。罗培高教授向队员们介绍，当前八月瓜产业化研究正处于一个关键时期，核心难题在于无籽化培育。利用秋水仙碱诱导三倍体，已成为攻克这一难题的重要技术方向。

图为八月瓜未成熟果实。程佳佳 供图

产业发展的瓶颈，同样反映在消费者的体验中。一份涵盖81位受访者的线上问卷调查显示，在品尝过八月瓜的群体里，高达87.9%的人认为“籽多”是其主要缺点。此外，保鲜难度大（48.5%）和部分品种口感不佳（30.3%）也是影响消费体验的因素。消费端的反馈，印证了科研攻关的紧迫性与必要性。

破局之路：“产学研”一体化探索产业新模式

面对挑战，产业的突围需要科技创新与市场需求紧密结合。雅安蜀丰农业科技有限公司便是一个产业协同的典型范例。该公司成立于2016年，注资千万元，专注于八月瓜全产业链发展，组建了超过20人的专兼职科研与技术管理团队。公司不仅建成了成熟的三叶木通果茶生产线，还积极与高校科研院所展开合作，秉持绿色生态理念，追求生产过程的“零污染、零破坏”。

在石棉科研展示基地，产学研一体化的发展模式展现得淋漓尽致。基地致力于成为全国领先的八月瓜产学研示范窗口，以产业发展助力乌蒙山区、秦巴山区等地群众增收。基地探索的“八月瓜+低矮乔木”复合种植模式，充分利用山区生物多样性，让八月瓜藤蔓攀附于低矮乔木之上，实现了低投入、易操作、可复制的绿色有机生产。

图为罗培高教授向实践队讲解八月瓜知识。杜玉婕 供图

除了种植模式的创新，产业链的延伸同样前景广阔。八月瓜盆景造型技艺和垂直绿化，为观光旅游与休闲农业开辟了新路径。集赏花、品果、观叶于一体的盆景体验，既能美化生活空间，也填补了果树盆景产业的空缺。在产品深加工方面，基地与企业紧密合作，收购农户种植或野生的八月瓜，建立了蜂蜜、果茶、果酒、果醋等产品的标准化加工生产线，实现了从原料处理到成品包装的全流程质量把控，成功将一颗深山野果转化为多元化的市场商品。

市场回响：认知受限难掩广阔发展前景

特色农产品的发展，离不开市场的认知与接受。问卷数据显示，当前八月瓜的市场认知度仍有较大提升空间。81份有效问卷中，仅有32.1%的受访者表示其所在地区有八月瓜种植，见过实物的人占44.4%，品尝过的比例为40.7%。高达70.4%的受访者不知道它的学名是“三叶木通”，更有74.1%的人不了解其深加工产品（如果酒、护肤品）。

尽管认知有限，大众对八月瓜的产业前景却普遍看好。76.5%的受访者认为其发展前景广阔。人们对其独特的外形（84.8%）、丰富的营养价值（63.6%）和健康功效（54.6%）抱有高度认可。特别是在深加工领域，消费者表现出浓厚兴趣，对果酒、果油、护肤品等产品抱有较高期待。八月瓜的现状折射出许多特色农产品的共性挑战：唯有将“种得好”的优势转化为“卖得俏”的商品，才能真正释放乡村经济的内在活力。

图为实践队团队合影。涂婧 供图

本次在石棉八月瓜科研展示基地的实地调研与线上调查，让实践队成员对一个特色农产品如何从田间地头走向广阔市场有了更为系统和深刻的认识。从前端的无籽化技术攻关，到中端的复合种植与盆景开发，再到末端的深加工与品牌营销，八月瓜产业的发展路径，是科技创新、产业协同与市场需求共同作用的结果。队员们在实践中不仅锻炼了数据分析与产业观察的能力，更领悟到将学术知识应用于乡村振兴的现实意义，为这条特色农业的高质量发展之路注入了宝贵的青春思考。（通讯员 程佳佳）